Het idee voor Külbs komt van de broers Valentin en Jonathan, de derde generatie die runderen houdt op hun familieboerderij in de buurt van Windhoek, Namibië. Het gedroogde vlees "biltong" is afkomstig van runderen met vrije uitloop, heeft een eersteklas kwaliteit en is een voedzame snack voor onderweg. ​